Tres restaurantes uruguayos ingresaron al prestigioso listado ampliado del “Latin America’s 50 Best Restaurants 2025”, ocupando posiciones entre el puesto 51 y el 100. El reconocimiento vuelve a poner a la gastronomía nacional en la conversación regional.
La gastronomía uruguaya sumó un nuevo motivo de orgullo con la inclusión de tres establecimientos locales en el tramo 51-100 del ranking latinoamericano “Latin America’s 50 Best Restaurants 2025”, una instancia previa al anuncio de los 50 mejores de la región.
Aunque el ranking completo de esta franja se divulgará en los próximos días, desde la organización confirmaron que Uruguay mantiene presencia sostenida en esta sección, lo que refleja el crecimiento del sector, la consolidación de nuevas propuestas y la profesionalización del servicio.
Fuentes vinculadas al circuito gastronómico señalaron que la selección considera criterios como innovación culinaria, identidad local, técnica, servicio y experiencia global del comensal. En los últimos años, los restaurantes uruguayos han apostado a productos de estación, trazabilidad y reinterpretaciones contemporáneas de la cocina criolla, un enfoque que está captando la atención de críticos y comensales internacionales.
Para los seleccionados, figurar en este tramo del ranking no solo implica visibilidad regional, sino también un impulso directo al turismo gastronómico, un segmento que viene creciendo de manera sostenida y que se ha convertido en un atractivo cada vez más fuerte para visitantes del exterior.
Con esta nueva distinción, Uruguay reafirma su lugar en el mapa culinario latinoamericano y se prepara para seguir escalando posiciones en un ámbito donde creatividad, identidad y calidad ya son marcas registradas de la cocina nacional.